Postgrado Interacciones entre Alimentos y Medicamentos

Inicio: Octubre´12

Dirigido a licenciados y diplomados universitarios en ciencias de la salud: médicos, farmacéuticos, biólogos, enfermeros, diplomados en nutrición, etc.

Para poder matricularse a este programa se debe estar en posesión de un título de Licenciado o Diplomado Universitario.

Módulo 1. Conceptos básicos. 1. Conceptos básicos de farmacocinética. 2. Conceptos generales de digestión, absorción y utilización metabólica de nutrientes. 3. Conceptos básicos de interacciones entre alimentos y medicamentos. 4. Efectos de los alimentos en la absorción y biodisponibilidad de los fármacos. 5. Efectos de la alimentación en la distribución, metabolización y excreción de los fármacos. Módulo 2. Efecto de los fármacos sobre el estado nutricional. 1. Interacciones entre los fármacos y los macronutrientes. 2. Interacciones entre los fármacos y los micronutrientes. Módulo 3. Otros escenarios para las interacciones entre alimentación y medicamentos. 1. Interaciones entre medicamentos y terapias de soporte nutricional (via enteral y parenteral) 2. Interacciones entre alimentos y medicamentos en población anciana. 3. Interacciones entre alcohol y fármacos. 4. La automedicación y las interacciones entre alimentos y medicamentos. 5. Interacciones entre tabaco y medicamentos. 6. Interacciones entre medicamentos y aminas biógenas de origen dietético. 7. Interacciones de los ingredientes funcionales, componentes bioactivos y complementos alimenticios. 8. Consejos para prevenir interaciones entre alimentos y medicamentos. Módulo 4. Estudios monográficos de interacciones. 1. Efectos de la alimentación sobre fármacos que actúan sobre el sistema nervioso. 2. Efectos de la alimentación sobre fármacos que actúan sobre el sistema cardiovascular. 3. Efectos de la alimentación sobre fármacos que actúan sobre el sistema respiratorio. 4. Efectos de la alimentación sobre fármacos que actúan sobre el sistema digestivo y genitourinario. 5. Efectos de la alimentación sobre fármacos antiinfecciosos. 6. Efectos de la alimentación  sobre fármacos que actúan sobre el sistema hormonal. 7. Efectos de los alimentos en los fármacos antineoplasticos e inmunosupresores. 8. Efectos de los alimentos en los fármacos utilizados frente a diabetes, osteoporosis y gota.   Módulo 5. Plantas de uso medicinal y fármacos. 1. Interacciones entre plantas medicinales y medicamentos: conceptos, marco legal y mecanismos de interacción. 2. Interacciones entre plantas medicinales y los medicamentos.