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Master Dirección y Gestión de Bodegas

Tipo: Máster | Modalidad: Presencial | Precio: Consultar | masters empresas

El Master en Dirección y Gestión de Bodegas es presencial en Valladolid. XI Promoción 2014-2015

CURSO NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

El Master en Dirección y Gestión de Bodegas es presencial en Valladolid.

XI Promoción 2014-2015

DURACIÓN 400 horas (incluye tutorías y elaboración de proyecto) CALENDARIO Inicio: Octubre de 2014 Fin: Junio 2015 HORARIO Viernes, de 17,00 a 22,00 horas Sábados, de 9,00 a 14,00 horas FIN PLAZO DE INSCRIPCIÓN 20 de septiembre de 2014
Perfil de los alumnos En caso de superar la demanda de alumnos el número de plazas ofertadas, se valorará la relación del candidato con el sector vitivinícola.
1. Capacitar profesionales para desenvolverse adecuadamente en todos los aspectos dentro del sector vitivinícola, con especial atención a la gestión comercial como herramienta de crecimiento fundamental. 2. Dotar de las competencias precisas para gestionar una bodega de cualquier dimensión o empresa vitivinícola de cualquier tipo,  de una forma efectiva y excelente. 3. Dar una visión concreta de determinadas herramientas para mejorar la gestión productiva del negocio para que ésta sea eficiente y pueda contribuir a generar valor para el cliente, las personas de la organización y los accionistas. 4. Generar una bolsa de profesionales altamente capacitados para cubrir los puestos que demanda un sector cada vez más competitivo.
1. EL ORGANIGRAMA EN LA EMPRESA VITIVINÍCOLA •    DESARROLLO DEL ORGANIGRAMA 2. EL DIRECTOR-GENERAL EN LA EMPRESA VITIVINÍCOLA •    MISIÓN DEL DIRECTOR-GENERAL o    Coordinación de Departamentos o    Gestión de Personas o    Relación con el Consejo de Administración o Consejo Rector o    Relación con el Presidente o    Representación de la Sociedad. Los poderes de la Sociedad o    Planificación, estrategia o    Toma de decisiones o    El trabajo en equipo o    Oratoria o    Análisis financiero, comercial y de costes o    Responsabilidad Social Empresarial (RSE). o    Desarrollo del organigrama de la empresa 3. EL DEPARTAMENTO FINANCIERO. FINANZAS PARA NO FINANCIEROS •    CONTABILIDAD: NOCIONES BASICAS •    ANÁLISIS FINANCIERO Y ECONOMICO •    PRESUPUESTOS •    PLANIFICACIÓN DE TESORERIA •    ASPECTOS FISCALES •    COBROS A CLIENTES: PROCEDIMIENTO •    SEGUROS DE CAUCION •    FINANCIACION: FACTORING, LEASING, DESCUENTO COMERCIAL •    PLANIFICACIÓN DE PAGOS A PROVEEDORES 4. EL DEPARTAMENTO DE COMPRAS •    COMPRA DE UVAS •    COMPRA DE VINOS •    COMPRA DE SUMINISTROS: IMPUTS DE EMBOTELLADO •    OPTIMIZACION DE LOS COSTES TOTALES DE LAS COMPRAS •    GESTION DE ALMACEN, GESTION DE STOCKS •    RELACIONES CON LOS PROVEEDORES •    CONCEPTOS Y REGLAS ETICAS DE LA COMPRA •    EFECTIVIDAD EN LA GESTION DE COMPRA 5. DEPARTAMENTO TÉCNICO DE BODEGA •    LA DIRECCIÓN TÉCNICA o    Elaboración o    Embotellado. o    Laboratorio o    Mantenimiento. •    ENOLOGÍA: NOCIONES BASICAS o    Proceso de elaboración. - Vinos Blancos - Vinos Tintos y Rosados - Otras elaboraciones: Espumosos, Generosos, Dulces, etc o    ZONAS DE PRODUCCIÓN EN ESPAÑA Y EL MUNDO •    COSTES DE ELABORACIÓN DEL VINO 6. DEPARTAMENTO TÉCNICO DE VIÑEDO •    NOCIONES BASICAS DE VITICULTURA: PRACTICAS VITÍCOLAS, VARIEDADES •    COMPRA DE UVA •    SUBVENCIONES EN AGRICULTURA •    COSTES DE PRODUCCIÓN EN VITICULTURA 7. INGENIERIA , INVERSIONES Y DESARROLLO •    INVERSIONES. •    MAQUINARIA •    PROYECTOS •    SUBVENCIONES 8. DEPARTAMENTO COMERCIAL •    MARKETING DEL VINO: LA CREACIÓN DEL PRODUCTO •    DIRECCIÓN COMERCIAL: ORGANIGRAMA o    Posicionamiento del vino o    Imagen corporativa o    Canales de distribución. - HORECA: Distribución Nacional, Provisionistas - Alimentación, Duty Free: Acuerdos, plantillas, terminología - Tienda especializada - Cadenas Hoteleras - Internet, venta telefónica - Empresas, Lotes de Navidad - Venta en Bodega o    Exportación - Búsqueda de Información - Países objetivo - Canales de Distribución: - Horeca - Alimentación - Otros Canales o    Medios de Pago en Exportación o    Estrategias en Exportación o    El Backoffice de Exportación: Documentación. o    Joint Ventures en exportación •    LA COMUNICACIÓN EN LA BODEGA o    Comunicación. Notas de prensa o    Comunicación interna o    Publicidad para el vino o    Internet: Posicionamiento. Páginas corporativas. Venta en Internet. Redes sociales o    Los prescriptores en el mundo del vino o    Guías y revistas especializadas o    Relaciones públicas o    Las ferias. Comunicación o    Patrocinios •    ENOTURISMO o    Tendencias turísticas. Nuevos destinos o    La bodega como recurso turístico o    El turismo enológico como herramienta comercial o    Comercialización del recurso enoturístico: Marketing, producto, precio, publicidad, distribución o    Zonas enoturísticas del mundo o    Posibilidades enoturísticas •    EMBOTELLADOS POR ENCARGO Y GRANELES o    La bodega como empresa de servicio o    Calidad, precio, producto, servicio o    Fuerza de las denominaciones de origen frente a las marcas o    Escandallo de productos o    Venta de vino a granel 9. CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE •    LA CALIDAD ALIMENTARIA •    NORMATIVA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA •    IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE CALIDAD o    APPCC o    ISO o    BRC o    IFS •    NORMATIVA APLICABLE, MEDIO AMBIENTAL •    EDAR (Estación depuradora de aguas residuales) •    INNOVACIÓN EN MEDIO AMBIENTE EN BODEGA 10. LA CATA DE VINOS: ANÁLISIS SENSORIAL •    TÉCNICAS DE CATA •    CATA TÉCNICA: CONCURSOS, REVISTAS ESPECIALIZADAS •    CATA COMERCIAL •    DEFECTOS EN EL VINO 11. INGLÉS PARA EL VINO •    TERMINOLOGÍA ESPECIFICA o    Terminología Comercial. o    Terminología de cata o    Terminología técnica de Bodega y de Viticultura 12. DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIÓN •    FACTURACIÓN •    LOGÍSTICA •    EL PROCESO DE SERVICIO AL CLIENTE o    Pedido en firme o    Control de Stocks-Producto terminado. o    Envíos. Logística o    Atención al cliente o    Transporte nacional. o    Transporte internacional. •    INFORMATICA APLICADA AL SECTOR •    GESTION ESPECIFICA EN COOPERATIVAS 13. ASESORÍAS EXTERNAS. OUTSURCING •    JURÍDICA •    FINANCIERA •    ENOLOGICA •    INGENIERIA •    COMERCIAL: AGENTES COMERCIALES •    CALIDAD •    SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO •    SEGUROS: CAUCION, MULTIRIESGOS, VIDA, VIÑEDO •    SOFTWARE E INFORMATICA •    ALMACEN EXTERNALIZADO •    EMBOTELLADO EXTERNALIZADO 14. OTRAS EMPRESAS DEL SECTOR VITIVINÍCOLA •    COMERCIALIZADORAS •    DISTRIBUIDORAS •    AGENTES COMERCIALES, CORREDORES •    COMERCIALIZADORAS DE MATERIAS AUXILIARES •    SERVICIOS EN EL VIÑEDO: VENDIMIADORAS, TRATAMIENTOS, PLANTACIONES. •    CERTIFICADORAS •    LOS CONSEJOS REGULADORES •    ORGANISMOS DE APOYO COMERCIAL o    Cámaras de Comercio. o    ICEX, EXCAL o    Consorcios. Actividades complementarias a) Realización de un plan de empresa vitivinícola en el área de marketing. b) Visitas a Bodegas. c) Visitas a Ferias del sector. Se organizará un viaje de estudios a la zona de Burdeos (Francia) coincidiendo con la celebración de la Feria Vinexpo Burdeos de 2015. La Feria Vinexpo está considerada como la Feria de referencia mundial en el mundo del vino. Asimismo se visitarán algunas de las bodegas más emblemáticas de la zona vinícola más importante del mundo, Chateau Petrus, Chateu Cheval Blanc, Chateau Margoux, como parte de la formación del Master.
Temática: masters empresas. Etiquetas: Máster administracion empresas y Máster habilidades directivas. Tipo: Máster. Modalidad: Presencial. País: España. Estado: Cursos cerrados.

¿Quién lo imparte?

Escuela de Negocios de la Cámara de Comercio de Valladolid

Escuela de Negocios de la Cámara de Comercio de Valladolid

( Valladolid) Valladolid Provincia: Valladolid. Localidad: Valladolid.
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