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Curso Panadería y Bollería

Tipo: Curso | Modalidad: Presencial | Precio: Consultar | cursos hosteleria

El Curso Panadería y Bollería es presencial en Madrid. Te especializamos en Panadería y Bollería mediante una formación presencial, con prácticas en cocina profesional y […]

CURSO NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

El Curso Panadería y Bollería es presencial en Madrid.

Te especializamos en Panadería y Bollería mediante una formación presencial, con prácticas en cocina profesional y profesores reposteros profesionales. Turnos de mañana o tarde.

Nuestra finalidad, es ayudarte para que puedas acceder al mercado laboral, por este motivo, al finalizar el curso recibirás un manual sobre “Técnicas de Búsqueda de Empleo”.

Metodología
Presencial y práctico

Plazas limitadas

1. Materias primas básicas para la elaboración del pan. -Harina. -Agua. -Sal. -Levadura. 2. Masas Madre: -Clasificación y tipos. -Elaboración de las distintas masas madre. -Elaboración de diversos panes utilizando diferentes tipos de masa madre. 3. Procesos de elaboración de productos de panadería -Amasado. -Reposo. -División. -Formado. -Cocción. 4. Bollería: -Definición e ingredientes más comunes. -Puntos esenciales en la elaboración de las masas de bollería. -Diferentes grupos de masas de bollería. -Masas de bollería de diferentes aplicaciones. -Roscón de Reyes. -Masas de bollería hojaldrada. -Ensaimadas y brioches. -Conservación.
Temática: cursos hosteleria. Etiquetas: Curso panaderia, Curso pasteleria, y Curso reposteria. Tipo: Curso. Modalidad: Presencial. País: España. Estado: Cursos cerrados.

¿Quién lo imparte?

Aranda Formación

Aranda Formación

Provincia: Madrid. Localidad: Madrid.
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