Curso Organización de Eventos y Protocolo

-Conocer y distinguir los diversos tipos de reuniones que se producen en el ámbito empresarial. -Conocer las normas básicas para vestir de etiqueta en aquellos eventos que así lo requieran. -Distinguir los principales elementos que intervienen en la preparación y organización de viajes, reservas, tarifas etc. -Conocer la función de las invitaciones de empresa, cómo hacerlas y saber cuál es la forma más adecuada para contestarlas. -Destacar la importancia de las/los Relaciones Públicas en el ámbito empresarial y conocer las claves para alcanzar el éxito en la organización. 

MÓDULO I: PROTOCOLO PARA EVENTOS. TÉCNICAS DE ORGANIZACIÓN DE ACTOS Las reglas básicas de protocolo -El anfitrión y su responsabilidad -La presidencia de los actos -Aplicación de los sistemas de ordenación de invitados -Quién preside un acto -La precedencia de los invitados -Los consortes y acompañantes -La gestión de las invitaciones -Las invitaciones -La gramática en protocolo -Banderas e himnos La organización y producción de eventos -La planificación de un acto -El programa y su técnica -El protocolo de los actos -La producción y los medios materiales -La seguridad en los actos MÓDULO II: GESTIÓN DEL PROTOCOLO -Clases de protocolo -Aplicaciones del protocolo en diferentes eventos -Aplicación de las técnicas de protocolo más habituales -Aplicación de las técnicas más habituales de presentación personal -El protocolo aplicado a la restauración MÓDULO III: SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN. Instalaciones y equipos básicos para servicios especiales y eventos en restauración -Material especial empleado en el servicio y montaje de servicios especiales y eventos. -Los salones y la distribución de los espacios. Planos. -Manejo, riesgos, puesta a punto y mantenimiento de uso de los diferentes tipos de equipos, maquinaria, herramientas, utensilios y mobiliario. -Los daños posibles por un mal uso de equipos, máquinas y útiles. Servicios especiales en restauración -El banquete y el catering. -Montaje de mesas en los servicios especiales en restauración. -Recursos humanos y materiales para el desarrollo de los servicios especiales. -La comercialización de los servicios especiales. -La venta y relaciones con los clientes. -La coordinación interdepartamental: departamentos afectados por las actividades relacionadas con los mismos. La orden de servicio. -La facturación de los servicios especiales. Otros eventos en restauración -El buffet. -Otros servicios. Decoración y montaje de expositores -Diseño sencillo de bocetos para la decoración de locales en servicios especiales y eventos en restauración. -Tendencias o variaciones que existen en la restauración de ambientes y decoración. -El color y su influencia: teoría de los colores. -Las plantas y flores en la restauración: decoración de espacios y mesas. -La decoración de buffets teniendo en cuenta el tipo y el tema central del mismo. -Los centros de mesas. -Los bodegones y otros elementos para la decoración. -La luz y la ambientación musical en la restauración: tipos, intensidades, elementos.