Filtrar cursos por...
Buscador libre...
Cursos > Cursos > cursos agricultura, cursos biologia, cursos economia, cursos hosteleria, cursos ingenieria, cursos prevencion riesgos laborales, cursos quimica, cursos tecnologia > Curso Microbiologia Alimentaria Practica
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Curso Microbiologia Alimentaria Practica

Tipo: Curso | Modalidad: Presencial | Precio: Consultar | cursos agricultura, cursos biologia, cursos economia, cursos hosteleria, cursos ingenieria, cursos prevencion riesgos laborales, cursos quimica, cursos tecnologia

El Curso en Microbiología Alimentaria Práctica es presencial, se imparte en Barcelona y tiene una duración de 40 horas. DURACIÓN DEL CURSO MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA PRÁCTICA […]

CURSO NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

El Curso en Microbiología Alimentaria Práctica es presencial, se imparte en Barcelona y tiene una duración de 40 horas.

DURACIÓN DEL CURSO MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA PRÁCTICA

40 horas

HORARIO DEL CURSO MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA PRÁCTICA

De lunes a viernes de 18 a 22 h
25 de junio de 2012.

PROGRAMA DEL CURSO MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA PRÁCTICA

– Análisis de alimentos y productos alimenticios
– Detección e identificación de bacterias productoras de enfermedades por ingestión de agua o alimentos contaminados: Salmonella, Listeria monocytogenes, Escherichia coli H7:0157, Bacilus cereus, Vibrio cholerae, Staphylococcus aureus, etc.
– Marchas analíticas según especificaciones BOE, carencias técnicas de las reglamentaciones técnico-sanitarias
– El muestreo
– El transporte
– Procesamiento de les muestras
– Interpretación de los resultados
– Medios de cultivo utilizados y metodología clásica en microbiología alimentaria
– Visualización de las bacterias en el microscopio: tinción de gram y tinción de esporas
– Manipuladores de alimentos: análisis microbiológico de las zonas del cuerpo humano relacionadas con la transmisión de agentes patógenos (portadores) Análisis microbiológico de los ambientes de trabajo en la industria alimentaria
– Control microbiológico de superficies en la industria alimentaria
– Utilización de las técnicas rápidas de detección de microorganismos: ventajas e inconvenientes, cultivos cromogénicos, fluorogénicos, aglutinación

Temática: cursos agricultura, cursos biologia, cursos economia, cursos hosteleria, cursos ingenieria, cursos prevencion riesgos laborales, cursos quimica, y cursos tecnologia. Etiquetas: Curso microbiologia. Tipo: Curso. Modalidad: Presencial. País: España. Estado: Cursos cerrados.

¿Quién lo imparte?

Institut Univ. de Ciència i Tecnologia (IUCT)

Institut Univ. de Ciència i Tecnologia (IUCT)

( Mollet del Vallès) Barcelona Provincia: Barcelona. Localidad: Mollet del Vallès.
  • Buscar Curso