Curso Gobernanta de Hotel

Requisitos: Ninguno

MODULO I LA DEPARTAMENTO DE GOBERNANTA DE HOTEL: SISTEMAS Y PROCESOS Situación del departamento de la gobernanta Actividades, caaracterñisticas, objetivos y áreas del departamento Relación del housekeeping con otros departamentos del hotel Recursos humanos Funciones tradicionales en el departamento de la gobernanta Nuevos planteamientos en las funciones del housekeeping Gestión y motivación de personal Sistemas de organización y control La previsión de la ocupación La distribución del trabajo Hoja de control de la camarera de habitaciones Control de las operaciones de las brigadas de empresas externas Organización del trabajo de la gobernanta La atención al cliente Comunicación con el cliente Situaciones comprometidas durante la estancia del cliente El cuidado de la imagen La habitación de hotel Necesidades del cliente en una habitación del hotel Tipos de habitación El baño Equipamiento Las llaves El carro de la camarera El office en la planta de habitaciones El office para la limpieza de áreas Maquinaria utilizada en el departamento de la gobernanta Procesos en las operaciones del housekeeping Actividades anteriores a la limpieza de las habitaciones Durante el desarrollo de las actividades de limpieza en el área de habitaciones Procesos de limpieza en el área de habitaciones La ropa Instalaciones de la lavandería y de la lencería Productos de limpieza Los productos de limpieza Precauciones en la manipulación de los productos de limpieza MODULO II GESTION DEL DEPARTAMENTO DE PISOS Organización del departamento de pisos Tipos de establecimientos y modelos de organización del trabajo Descripción de los puestos de trabajo Identificación y justificación de los materiales y su distribución Procesos y prestación de servicios Personal, planes de trabajo y objetivos de productividad Equipos y programas informáticos específicos Control de productos, materiales y equipamiento Necesidades de aprovisionamiento Recepción de productos y control de calidad Criterios de almacenamiento Cálculo de stocks y realización de inventarios Relación del departamento de la gobernanta Con mantenimiento y otros departamentos Descripción de la maquinaria, funcionamiento, limpieza y mantenimiento Protocolos de mantenimiento de las instalaciones, equipos y maquinaria Normas de seguridad e higiene. Mantenimiento. Housekeeping Comunicación y coordinación con otros departamentos Supervisión de la limpieza y disponibilidad De las instalaciones. Relación con recepción Elaboración y aplicación de planes de limpieza, lavandería y lencería Procedimientos de limpieza en habitaciones y áreas Relación con el departamento de recepción para la disponibilidad De las unidades de alojamiento supervisadas Decoración de zonas comunes y habitaciones Tendencias arquitectónicas y de decoración Composición del mobiliario según las necesidades del cliente Técnicas decorativas El diseño aplicado a los hoteles MODULO III: ATENCIÓN AL CLIENTE EN EL ÁREA DE ALOJAMIENTOS Atención al cliente en las operaciones de limpieza de pisos en alojamientos Tipología de clientes, pacientes o usuarios en general. Normas de actuación ante la petición de un cliente, paciente o usuario. Quejas y reclamaciones de un cliente, paciente o usuario. Técnicas elementales de comunicación. Montaje de salones para eventos en alojamientos Diferentes eventos que tienen lugar en los establecimientos de alojamiento. Preparación de actos. Preparación de diferentes eventos. Decoración. Aplicación de normas de protocolo básico Técnicas de protocolo y presentación personal. Conceptos básicos. Diferentes tratamientos protocolarios.