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Curso Gestion en Negocios de Restauracion

Tipo: Curso | Modalidad: Distancia | Precio: Consultar | cursos hosteleria

El Curso Gestión en Negocios de Restauración se imparte en modalidad online y a distancia. EL CENTRO SÓLO ACEPTA ALUMNOS DE: Zaragoza, Navarra, León, Burgos, […]

CURSO NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

El Curso Gestión en Negocios de Restauración se imparte en modalidad online y a distancia.

EL CENTRO SÓLO ACEPTA ALUMNOS DE: Zaragoza, Navarra, León, Burgos, Vizcaya, Guipuzcoa, Santander, La Coruña, Vigo, Asturias, Barcelona, Gerona, Lérida, Tarragona, Mallorca, Valencia, Alicante, Murcia, Madrid, Sevilla, Huelva, Cádiz, Málaga, Córdoba, Jaén, Granada y Las Palmas.

Gracias a este Curso aprenderás las diferencias entre los tipos de negocios de restauración que pueden generarse según el tipo de oferta o tipo de gestión que tengan o que se desee crear. La creación de un negocio de restauración o el trabajo en la gestión de los procesos de un negocio ya creado difiere con la gestión de cualquier otro tipo de negocio.

El control de compras y gestión de abastecimiento de productos tan perecederos como los usados en la cocina hacen de este puesto laboral una especialidad dentro de la rama de la Gastronomía.

Además se necesitan unas habilidades y conocimientos en gestión de personal, normativa y seguridad, aplicación de estándares de calidad y un estricto control financiero y de la contabilidad.

Este Curso de Gestión de Procesos de Negocios de Restauración te formará para poder ejercer esta y otras labores necesarias en la dirección y control de negocios de esta área.

Este Curso está desarrollado por la Universidad Camilo José Cela, en colaboración con EXITAE, y forma parte de la Cátedra que tiene la Universidad con Ferran Adrià.

Título del Curso:

Este Curso de Gestión de Procesos de Negocios de Restauración cuenta con el aval de la Universidad Camilo José Cela. Aquellos alumnos que concluyan el estudio del Curso, y superen con éxito los contenidos de este, obtendrán el certificado emitido por la Universidad Camilo José Cela en la que se inscribe la Cátedra Ferran Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación.

«Curso de Gestión de Procesos de Negocios de Restauración»
Por la Universidad Camilo José Cela

Duración Curso Gestion en Negocios de Restauracion Créditos 10.00 ECTS Horas 250
-Conocer los modelos de negocio en restauración. -Saber manejar todos los conceptos relacionados con la contabilidad y el control financiero. -Gestionar el patrimonio. -Conocer y desarrollar con todos los detalles el plan general contable. -Conocer y aplicar correctacmente el IVA y el IGIC. -Dominar la gestión de recursos humanos, y lo que ello conlleva, conociendo coceptos como: Trabajo en equipo, Comunicación, Liderazgo y Atención al cliente. -Seguridad alimentaria. Normativa y aplicación.
Temario Curso Gestion en Negocios de Restauracion Las unidades didácticas de el curso de Gestión de Procesos en Negocios de Restauración son: 1. Modelos de Negocio en Restauración -El concepto de restauración -Una primera aproximación a los modelos de negocio en restauración -Del "concepto" a la puesta en marcha de un negocio -Posicionamiento y vida útil de un negocio de restauración 2. Contabilidad y Control Financiero -Introducción a la contabilidad -El patrimonio -El método contable -El plan general contable -Las cuentas anuales -El ciclo contable -El IVA y el IGIC -Las existencias 3. Gestión de Recursos Humanos -Motivación de la materia -Negociación -Trabajo en Equipo -Comunicación -Gestión del cambio -Liderazgo -Selección -Atención al cliente 4. Seguridad Alimentaria. Normativa y Aplicación -Introducción -Diferencia entre legislación y normativa -Legislación sobre S.A. -Normativa sobre S.A.
Temática: cursos hosteleria. Etiquetas: Curso direccion empresas turisticas, Curso eventos gastronomicos, Curso restauracion, y Curso restaurantes. Tipo: Curso. Modalidad: Distancia. País: España. Estado: Cursos cerrados.