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Curso Corte de Jamon

Tipo: Curso | Modalidad: Distancia | Precio: Consultar | cursos hosteleria, cursos profesionales

Descripción Curso Corte de Jamon El Curso de Corte de Jamón es a distancia, y está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y […]

CURSO NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Descripción Curso Corte de Jamon

El Curso de Corte de Jamón es a distancia, y está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo.

Cortar jamón no consiste en deshuesarlo simplemente. El arte de saber cortar el jamón es la unión de la paciencia, la práctica y el conocimiento de este producto.

Con estas virtudes, y un poco de atrevimiento, podrá aprender las técnicas del corte del jamón, distinguir las variedades que existen de este producto y conocer, a simple vista, cuales son ibéricos y cuales no.

Salidas Profesionales
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como cortador profesional de jamón o maître.

Titulación obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de curso de “CORTE DE JAMÓN” por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.

Duración Curso Corte de Jamon 50 horas.
Objetivos Curso Corte de Jamon Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos sobre: - Las distintas denominaciones de calidad referentes al jamón ibérico. - El proceso de elaboración y maduración. - La realización  del corte del jamón ibérico.
Temario Curso Corte de Jamon El curso de Corte de Jamón está formado por cinco temas: 1.    Contenidos Generales 2.    El cerdo. 3.    Denominaciones de Origen. 4.    El jamón Ibérico. 5.    Presentación, conservación y recetas con jamón Ibérico
Temática: cursos hosteleria y cursos profesionales. Etiquetas: Curso cocinero, Curso eventos gastronomicos, Curso hosteleria, Curso jefe de cocina, Curso manipulador de alimentos, Curso pinche de cocina, y Curso restaurantes. Tipo: Curso. Modalidad: Distancia. País: España. Estado: Cursos cerrados.

¿Quién lo imparte?

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Pº de la Constitución, 12 (50008 Zaragoza) Zaragoza Provincia: Zaragoza. Localidad: Zaragoza.
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