Filtrar cursos por...
Buscador libre...
Cursos > Cursos > cursos hosteleria, cursos salud > Curso Cocina Creativa
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Curso Cocina Creativa

Tipo: Curso | Modalidad: Distancia | Precio: Consultar | cursos hosteleria, cursos salud

Descripción Curso Cocina Creativa Requisitos necesarios para realizar este curso: mayores de 21 años. Es necesario que cumplas estos requisitos para que el centro pueda […]

CURSO NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Descripción Curso Cocina Creativa

Requisitos necesarios para realizar este curso: mayores de 21 años.
Es necesario que cumplas estos requisitos para que el centro pueda informarte sobre el programa.

El Curso de Cocina Creativa es a distancia, y está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo.

Este curso estudia la rica y variada gastronomía regional de España, haciendo parada en aquellas recetas representativas de cada autonomía. No dejaremos de lado las más conocidas cocinas y gastronomías internacionales, pues su presencia e influencia en la cocina actual (cocina de fusión) es creciente a medida que las cocinas profesionales se van modernizando en nuestro país.

Todo esto, junto con un detallado estudio de principios básicos en la combinación de los alimentos, dietética y nutrición, convierten este curso en una puerta abierta al análisis y comprensión de una cocina moderna de influencias internacionales, que desemboca en el desarrollo de la cocina a través de una interpretación personal… la cocina de autor.

Salidas Profesionales

El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una   preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de cocina, chef de cocina, cocinero y chef.

Titulación obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de curso de “COCINA CREATIVA” por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.

Duración Curso Cocina Creativa 70 horas.
Requisitos Curso Cocina Creativa Es necesario que cumplas estos requisitos para que el centro pueda informarte sobre el programa -Mayores de 21 años.
Objetivos Curso Cocina Creativa Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para: - Confeccionar platos de los considerados de "nueva creación" y experimentar nuevas elaboraciones, basadas en platos tradicionales - Innovar platos y especialidades culinarias a través de la creatividad y de unos conocimientos base - Habituarse a la utilización de las herramientas y utensilios propios de la cocina creativa.
Temario Curso Cocina Creativa El curso de Cocina Creativa está formado por cuatro temas: 1. La cocina española. 2. La cocina internacional. 3. Principios básicos en la combinación de alimento. 4. La cocina de autor.
Temática: cursos hosteleria y cursos salud. Etiquetas: Curso cocinero, Curso eventos gastronomicos, Curso jefe de cocina, Curso manipulador de alimentos, Curso pinche de cocina, y Curso restaurantes. Tipo: Curso. Modalidad: Distancia. País: España. Estado: Cursos cerrados.

¿Quién lo imparte?

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Pº de la Constitución, 12 (50008 Zaragoza) Zaragoza Provincia: Zaragoza. Localidad: Zaragoza.
  • Buscar Curso