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Curso Cocteleria

Tipo: Curso | Modalidad: Distancia | Precio: 600 | cursos hosteleria, cursos profesionales

Requisitos necesarios para realizar este curso: mayores de 21 años. Es necesario que cumplas estos requisitos para que el centro pueda informarte sobre el programa. […]

CURSO NO DISPONIBLE ACTUALMENTE

Requisitos necesarios para realizar este curso: mayores de 21 años.
Es necesario que cumplas estos requisitos para que el centro pueda informarte sobre el programa.

El Curso Barman – Coctelería se realiza en modalidad a distancia y tiene una duración de 150 horas. Diferencíate fórmandote como profesional.

Título expedido por: Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos

Con el curso de especialización en coctelería, aprenderás la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la barra del bar para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, bebidas, tipos y formas de combinarlas, y las más modernas técnicas para la preparación de los cocktailes y preparaciones más reconocidas a nivel nacional e internacional.

Titulación obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE COCTELERÍA por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.

150 horas.

El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como Barman en pub, discotecas,...

Requisitos de admisión Para acceder al curso de coctelería el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.

El curso de coctelería consta de siete unidades: Introducción e historia. El ponche: primer cóctel. Siglo a siglo. Las familias de los cócteles por décadas. La ley Seca. La evolución en bares y bebidas. La destilación El bar. El bar. La mise-en-place. Servicio en bar. El café. Bares del mundo Estación de servicio y cristalería. Elementos necesarios. La estación central. Cristalería. El bar americano Tipos de bebidas. Espirituosos más consumidos. La destilación. Coñac, brandyes y armagnac. Orujos y aguardientes de orujo. Aguardientes de frutas. Ron, cachaça y tequila. Destilados de grano. Anises. Vermouth. Licores. Vinos fortificados. Whisky y bourbon Material y el arte de la mezcla. Elementos necesarios. Métodos de preparación. Habilidades en la elaboración. Decoración Ingredientes Líquidos alcohólicos. Aguardientes de plantas. Aguardiente de cereales. Otros. LÍquidos no alcohólicos. Ingredientes sólidos. Degustación Recetario de coctelería (clásicos-modernos). Consideraciones previas. Sin alcohol. Estimulantes. Clásicos. Sobremesa. Tipos de alcoholes. Chupitos. Índice de cócteles

Temática: cursos hosteleria y cursos profesionales. Etiquetas: Curso barman, Curso hosteleria, y Curso restaurantes. Tipo: Curso. Modalidad: Distancia. País: España. Estado: Cursos cerrados.

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¿Quién lo imparte?

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

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